El Levante llegó a un acuerdo con Rocío Gálvez para su incorporación para las próximas dos temporadas. La futbolista, de solo 22 años, recala en la entidad procedente del Betis y es una de las jugadoras con más proyección del panorama nacional. De hecho, ha debutado con la selección absoluta.

Rocío comenzó su andadura futbolística en el Córdoba para posteriormente pasar a formar parte del Sevilla. En la temporada 2013/2014 se vinculó con el Betis y, un año más tarde, firmó por el Atlético de Madrid, una trayectoria que destacó el Levante en el comunicado del fichaje. Su regreso al conjunto bético se produjo en la temporada 2017/2018, en calidad de cedida por el club madrileño, y, una vez finalizada la cesión y la relación contractual con el Atlético, continuó en la entidad verdiblanca.

La defensa ha sido internacional Sub-17, Sub-19 y en la temporada 2017/18 debutó con la Selección absoluta. En su palmarés cuenta con una medalla de bronce conseguida en el Campeonato de Europa Sub-17 (2013), fue Subcampeona de Europa Sub-17 y Subcampeona del Mundial Sub-17 en 2014, se proclamó Subcampeona de Europa Sub-19 en 2015. Ganó una liga y una copa con el Atlético.