Alrededor de 200 futbolistas que vistieron la camiseta del Valencia CF participaron en este acto central en Mestalla de celebración del Centenario. Este es el listado de jugadores que saltaron al césped de Mestalla:

Años 50-60

Mañó, Aliaga, Ramírez, Chirri, Martí y Egea portarán la Copa del Generalísimo temporada 53/54.

Años 60-70

Roberto Gil, Escudero, Guillot, Pepe Martínez, Urtiaga, Paquito, Cabello, Vidagany, Luis Vilar y Polo portarán las dos Copas de Ferias 1961/62, 1962/63 y la Copa del Generalísimo de 1967.

Años 70

Jara, Antón, Claramunt II, Sergio, Forment, Valdez, Uriarte II, Lico, Adorno, Meléndez, Gitano González, Kurt Jara, Víctor, Esteban, Eloy y Juan Carlos que custodiarán la Liga del 70/71 y la Copa del Rey de 1979.

Años 70-80

Balaguer, Cerveró, Domingo, Saura, Carrete, Castellanos, Kempes, Arias, Botubot, Manzanedo, Felman, Subirats, Pablo, Bonhof, Solsona, Vilarrodá, Tendillo, Miguel Gregori, Albiol, Fabregat, Sempere, Aliaga, Gálvez, Ribes, Robert, Vázquez, Giner, Fernando, Palonés, Revert, García Pitarch, Arroyo, Cuxart, Juárez, Paco Pepe, Jon García, Voro, Fenoll, Armando, Bossio, Ciraolo, Nando, Torres, Zurdi, Tomás y Enric Cuxart. Portarán la Recopa de Europa 1979/80 y la Supercopa de Europa 1980.

Grupo años 90

Camarasa, Mir, Parri, Tárraga, Fran, Gálvez, Mijatovic, Pizzi, Serer, Etxarri, Rubio, Diego Ribera, Javi Navarro, Juan Carlos, Maqueda, Mazinho, Poyatos, Romero, Otero, Engonga, Botella, Eskurza, José Ignacio, Iñaki, Bartual, Vlaovic, Claudio López, Farinós, Luis López, Gerard, Milla. Portarán la Copa del 98/99 y la Supercopa de España de 1999.

Grupo años 90-00

Juan Sánchez, Djukic, Angulo, Carboni, Nico Olivera, Albelda, Cañizares, Curro Torres, Serban, Kily, Palop, Gerardo, Vicente, Zahovic, Baraja, Parri, Amarilla, Fabio Aurelio, De los Santos, Rufete, Salva Ballesta, David Navarro, Marchena, Mista, Borja, Albiol, David Sánchez, Enguix, Pablo Redondo, Jorge López, Sissoko, Raúl Albiol, Rangel, Di Vaio, Ruz, Mora, Miguel, Cerra, Maduro, Míchel, César, Dealbert, Domínguez, Ricardo Costa, Topal, Senderos, Santi Mina, Jaume Domènech, Lato, Sito, Garay, Javi Jiménez, Neto, Gabriel Paulista, Coquelin, Wass, Diakhaby, Gameiro, Roncaglia y Sobrino. Portarán las Ligas 2001/02 y 2003/04, la Copa de la UEFA 2003/04, la Supercopa de Europa 2004 y la Copa del Rey 2007/08.