31 restaurantes suman este año estrellas Michelín

Valencia acogía anoche la gala Michelín. Hasta 27 restaurantes se han hecho con una, entre ellos ‘Nublo’ (en la Rioja) o ‘El Coto de Quevedo’ (Ciudad Real). Un galardón que les coloca a muchos en el mapa. Dos estrellas se han llevado Voro (Canyamel, Mallorca), Iván Cerdeño (Toledo), Amelia by Paulo Airaudo (San Sebastián) y Smoked Room (Madrid). Este último ha logrado dos galardones de golpe, algo que no ocurría, al menos, desde 1936. Martín Berasategui se ha llevado un premio honorífico y ha revalidado sus 3 estrellas junto a otros diez compañeros. Ellos ya han tocado el cielo de la gastronomía.